Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine tonde, 240 gr. di
tonno al naturale, un ciuffo di prezzemolo tritato, olio d’oliva e sale q.b.
Preparazione:
Tagliare la calotta alle
zucchine, mettere la polpa in un piatto e tritarla finemente quindi unire il
tonno ben sbriciolato, il prezzemolo e l’olio, amalgamare bene il tutto.
Riempire le zucchine e coprirle
con la calotta, metterle nella teglia con poca acqua e olio e cuocere in forno
già caldo a 190° per 30 minuti.
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