Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 1 cucchiaio colmo di farina, ½ bicchiere di latte, 250 gr. di tonno sgocciolato,
100 gr. di ricotta, 1 patata media lessata, 100 gr. di maionese già pronta, 1
ciuffo di prezzemolo, 50 gr. di parmigiano grattugiato, olio e sale q.b.
Nella ciotola stemperare la
farina con il latte ed versarci le uova, salare e mescolare bene quindi cuocere
delle frittatine.
In una ciotola lavorare a crema
il tonno con la ricotta, la patata schiacciata, la maionese ed il prezzemolo
tritato.
Su ogni frittatina mettere un po’ di composto preparato, richiuderle a rotolo e ricoprire con un po’ di maionese; tenere in frigo per almeno 10 -15 minuti prima di servire.
Commenti
Posta un commento