Involtini di salame e involtini di mortadella

Ingredienti per 4 persone:

8 fette non fini di salame e 8 di mortadella, per il tipo di salame a piacere, 150 gr. di giardiniera oppure il condiriso già pronto, 1 vasetto di maionese.

Preparazione: Tritare finemente la giardiniera o il condiriso e mescolarla con la maionese.

Con il composto riempire le fette di salame e chiuderle a mo di cannolo.

Tenere in frigorifero per qualche ora prima di servire.
Con gli stessi ingredienti e procedimento farcire le fette di mortadella, 

tenere in frigorifero prima di servire.

Volendo si possono ricoprire entrambi con la gelatina.