Fagottini di prosciutto e Provolone Dop

 Ingredienti per 4 persone:
8 fette di prosciutto cotto non sottile, 4-6 fettine di provolone dolce, 2 uova, farina q.b., pangrattato q.b., olio per friggere. 
Preparazione:
Su ogni fetta di prosciutto mettere metà fetta di provolone e farne dei fagottini.
Passare i fagottini prima nella farina togliendo l’eccesso, poi nelle uova sbattute e poi nel pangrattato facendoli aderire bene.
Friggere gli i fagottini poco per volta in olio caldo e servire caldi.


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