Ingredienti per 4 persone:
8 fette di prosciutto cotto non
sottile, 4-6 fettine di provolone dolce, 2 uova, farina q.b., pangrattato q.b.,
olio per friggere.
Preparazione:
Su ogni fetta di prosciutto
mettere metà fetta di provolone e farne dei fagottini.
Passare i fagottini prima nella
farina togliendo l’eccesso, poi nelle uova sbattute e poi nel pangrattato
facendoli aderire bene.
Friggere gli i fagottini poco per volta in olio caldo e
servire caldi.