Le
mini piadine sono un prodotto che trovo
da molto e sono una buona idea per chi non desidera o non può mangiare una
piadina intera.
Le idee sono tante, perché
l'impasto è lo stesso di quelle grandi, io le trovo ideali in diversi modi:
scaldate e croccanti tagliate a spicchietti invece di una fetta di pane o
crostini, ripiene della stessa farcitura...più semplice mangiarle, ripiene di
farciture diverse.
Questa, in realtà, è una "non ricetta", perchè è una idea molto intuitiva che non richiede spiegazioni di preparazione...ma! Vi suggerisco come le ho preparate!
Calcolando che ognuna pesa circa 50 grammi, sarà facile
calcolare quante prepararne secondo le persone ed il condimento. Sono anche
ottime per i più piccoli, proprio per peso e dimensioni!
Oggi le ho farcite con
cicoria lessata, ripassata in padella con salmone affumicato che ho mantecato
con un filo di olio di oliva...
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