Fesa di tacchino asparagi e finocchietto

Ingredienti per porzione: 

250 gr. di fesa di tacchino tagliata sottile, 150 gr. di punte di asparagi, 2 cucchiai di margarina vegetale, 1 cucchiaino raso di semi di finocchio, 1 cucchiaio di salsa di soia. 

Preparazione: 

Lessate al dente le punte di asparagi, anche surgelate, scolatele, tagliatele a pezzi con una forbice e tenetele da parte. In una padella o tegame largo fate sciogliere la margarina evitando che schiarisca troppo, aggiungete i semi di finocchio, le fettine di carne e fatele cuocere a fuoco vivo girandole più volte. 

Aggiungete gli asparagi a pezzi, mantecate per 2 minuti, cospargete con la salsa di soia e terminate la cottura a fuoco vivo.