Ingredienti per 4 persone:
3 cespi di radicchio, 2 cucchiai d’olio d’oliva, 2 cucchiai di aceto balsamico, 1 bicchiere di vino bianco, 150 gr. di fontina, sale q.b.
Preparazione:
Pulire e lavare il radicchio e tagliarlo in quattro parti. Nella padella versare l’olio e soffriggere il radicchio, salare quindi bagnare con il vino bianco coprire e continuare la cottura.
Quando il vino è evaporato versare l’aceto balsamico quindi coprire il radicchio con le fettine di fondina, coprire fino allo scioglimento della fontina e servire ben caldo.
Commenti
Posta un commento