Crostatine di pasta sfoglia all’ananas

Ingredienti: 

1 rotolo di pasta sfoglia tonda e fresca, 1 barattolo di ananas sciroppato, crema pasticcera q.b., zucchero a velo.

Preparazione: 

Nella ciotola mettere le fette di ananas a gocciolare e tenere da parte.

Srotolare il rotolo di pasta sfoglia e con un coppa pasta da 6 cm ritagliare  i cerchietti 

che siano superiore a quella delle fette di ananas di circa un cm in tutta la circonferenza e metterli all'interno degli stampi da crostatine, oliati e infarinati, quindi farcirli con della crema

e una fettina di ananas ben sgocciolata. 

Infornare in forno già caldo a 180° per almeno 25 minuti o fino a quando le crostatine non saranno ben dorate. Servire le crostatine di sfoglia all'ananas con sopra un po' di zucchero a velo.