Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo. Il succo di 1 pompelmo e di 1 arancia, la scorza degli agrumi a pezzetti, trito di maggioranza rosmarino e cipolla q.b., prezzemolo, olio e sale. 
Per la salsa: 1 confezione grande di yogurt intero, 2 cucchiai di senape, 4 cucchiai di succo di pompelmo, 1 cucchiaio di miele, sale q.b.
Preparazione:
Nella teglia mettere della carta forno e i petti di pollo condire con dell’olio, le erbe aromatiche a pezzetti, il succo degli agrumi e la scorza. Chiudere bene la carta forno e cuocere in forno già caldo a 200° per 30-35 minuti.
Preparare la salsa mescolando bene tutti gli ingredienti e al momento di servire versarla sui petti di pollo caldi e un po’ di prezzemolo.
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