Quadrotti di semifreddo al cioccolato senza cottura

Ingredienti per 4-6 persone: 1 pan di spagna già pronto e non troppo alto. Per la farcitura: 500 gr. di mascarpone, 4 – 5 cucchiai abbondanti di crema al cioccolato spalmabile, 1 cucchiaio raso di zucchero, zucchero a velo q.b.

Preparazione: Tagliare a metà il pan di spagna e tenere da parte.

In una ciotola capiente mettere il mascarpone freddo, il cioccolato e lo zucchero quini con le fruste mescolare per ottenere una crema soda e vellutata.

Nel piatto di portata mettere la base del pan di spagna e ricoprire con la crema al cioccolato preparata quindi ricoprire con l’altra parte del pan di spagna spolverizzandolo con lo zucchero a velo.

Tenere in frigo la torta farcita fino al momento di servirlo e servirlo tagliato a cubetti.