Aperitivo di prosecco all'anguria

Un aperitivo fresco, a base di prosecco ovvero del tipico vino bianco italiano delle zone del Veneto e del Friuli, tipicamente estivo perchè il suo ingrediente di frutta è l'anguria. La sua freschezza lo rende l'aperitivo ideale per intrattenere prima di una cena in estate....

Ingredienti per 4 bicchieri: 1 anguria non troppo grande, 1 bottiglia di prosecco, ghiaccio tritato q.b.

Preparazione:

Togliere i semi dalle fette di cocomero, tagliarle a tocchetti e metterli in un contenitore per frullarli con il minipimer, bisogna ottenere quasi i 2/3 del contenitore di polpa e succo di frutta.

Fare 2 parti di succo di anguria e 1 parte di prosecco,  mixare il tutto per ottenere l’aperitivo.

Prendere i bicchieri, versarci l’aperitivo, il ghiaccio tritato e guarnire con una fettina di cocomero.