Torta salata prosciutto e scamorza

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia fresca, 2 etti di prosciutto cotto, 2 scamorze, 3 uova, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di latte e 2 cucchiai di panna, latte e sale q.b.

Preparazione:

Sbattere le uova con il latte, la panna, il parmigiano, il sale e tenere da parte.

Nella teglia mettere una sfoglia tenendo sotto la carta, bucherellare la base quindi mettere delle fette di scamorza poi delle fette di prosciutto e continuare fino a terminare con il prosciutto.

Versarci sopra le uova sbattute e ricoprire con l’altra sfoglia facendo un bordino per sigillare la sfoglia, bucherellare la superficie e spennellarla con del latte.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 30-35 minuti circa stando attenti alla cottura.