sabato 21 aprile 2018

Ciambellone salato


Ingredienti: 500 gr. di farina, 8 uova, 500 gr. di yogurt magro, 200 gr. di parmigiano grattugiato, 1 mozzarella grande, 100 gr. di salame, 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate, burro e farina q.b.


Preparazione:
In una terrina sbattere le uova, unire poco per volta la farina e mescolare bene unendo anche lo yogurt, il lievito.
Quando sarà ben amalgamato unire il parmigiano, la mozzarella e il salame a dadini quindi imburrare ed infarinare lo stampo, togliendo l’eccesso di farina, versare il composto e cuocere in forno già caldo a 180° per 30 -35 minuti ma stando attenti alla cottura.

La ricetta è della mia amica di Campobasso.




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