venerdì 9 marzo 2018

Crostata con ricotta e cioccolata


Ingredienti:
1 rotolo di pasta frolla fresca, 350 gr. di ricotta fresca, 1 barattolo piccolo di cioccolata spalmabile, 4-5 biscotti tritati.


Preparazione:
In una ciotola mescolare bene la ricotta con lo zucchero e il cioccolato fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Coprite la ciotola con della pellicola e tenete in frigorifero per 30 minuti.
Nello stampo rotondo mettere, tenendo la carta sotto, la pasta frolla eliminando la pasta in eccesso quindi bucherellala con i rombi della forchetta quindi coprirla con i biscotti ben tritati e versarci il composto di cioccolato e ricotta.
Con la pasta rimasta fare delle strisce e metterle sopra come una griglia. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 - 25 minuti circa stando attenti alla cottura, far raffreddare bene prima di servirla.

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