domenica 18 febbraio 2018

Panzerotti al formaggio


Ingredienti per 4-6 persone:
2 rotoli freschi di pasta per pizza, 100 gr. di ricotta, 100 gr. di gruyère grattugiato, 2-3 fettine di prosciutto cotto, 1-2 cucchiaini di latte, sale q.b.


Preparazione:
Nella terrina mescolare la ricotta con il formaggio e il prosciutto tritato, mescolare aggiungendo il latte per ammorbidire il composto e salare.
Stendere la pasta sottile e ricavare dei dischetti o altra forma mettendoci dentro un po’ del composto preparato quindi richiuderli bene facendo aderire bene i bordi.
Rivestire la placca con carta forno metterci i panzerotti e cuocere in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti stando attenti alla cottura.

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