Ingredienti per 4 persone:
4 hamburger, 8 fette di pancarré,
1 cipolla tagliata a fettine, 16 fettine di scamorza appassita, 4 foglie
alloro, 4-5 pomodori pelati, burro q.b.
Preparazione:
Cuocere gli hamburger alla
griglia.
Nella teglia imburrata mettere 4
fette di pancarré, sopra di esse mettere un pezzetto di pelato, un pezzetto di
alloro, 1 fettina di cipolla, 1 fettina di scamorza, l’hamburger e 1 fettina di
scamorza, ripetere con cipolla, alloro e pelato e ricoprire con l’altra fetta
di pancarré.
Preparare nello stesso modo
l’atro pancarré e spennellare con burro fuso la parte superiore. Cuocere in
forno già caldo a 180-200° per qualche minuto affinché la scamorza fondi e il
toast diventi dorato.
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