Ingredienti per 4: 350 gr. di cuori di carciofi surgelati, 240 gr. di tonno
all'olio di oliva, 1/2 cipolla, prezzemolo q.b., 400 gr. di tagliatelle.
Preparazione:
Sbollentate i carciofi in una pentola, scolateli e tagliate a striscioline.
In un tegame capiente fate soffriggere la cipolla tagliata sottile con 2 cucchiai di olio, aggiungere i carciofi ed il tonno. Fate mantecare per 10 minuti circa.
Nel mentre cuocete le tagliatelle in una pentola con
abbondante acqua, scolate al dente. Versate la pasta nel tegame con il
condimento aggiungendo altri 2 cucchiai di olio. Mantecate per pochi minuti e
servite spolverando con il prezzemolo.
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