martedì 2 gennaio 2018

Bocconcini di tacchino e piselli

Ingredienti per 4 persone: 250 -300 gr. di piselli surgelati o in scatola, 500 gr. fesa di tacchino a cubetti, 2 cipolle piccole,  1 rametto timo, ciuffo di prezzemolo, un pizzico di maggiorana,1 spicchio aglio tritato, ½ bicchiere di vino bianco, 2-3 cucchiai olio oliva, sale.


Preparazione:
Nella ciotola mettere la carne, le cipolle a fettine, l’aglio, il vino, il timo, la maggiorana  quindi mescolare e tenere da parte per 30 minuti circa.
Nella padella con olio e la marinata della carne cuocere i piselli a metà cottura unire la carne e portare a cottura salando, far restringere il fondo di cottura unendo il prezzemolo tritato.


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