Ingredienti: 2 rotoli di pasta frolla fresca.
Per la crema di ricotta: 500 g di
ricotta, 80 g di zucchero, 2 uova medie, 50 gr. di candidi, 150 gr. di
cioccolato fondente tagliato un po’ fine. 
Nella teglia rotonda mettere la
prima pasta frolla, tenendo sotto la carta, ricoprire con la ricotta già
condita.
Ricoprire con la seconda frolla
togliendo l’eccesso di pasta e sigillare bene i bordi quindi fare delle strisce
da mettere per ricoprire come un a griglia.
Cuocere in forno già caldo a 180°
per 1 ora circa stando attenti alla cottura.