Pesi e misure in cucina senza bilancia

                                       Capacità e peso espresso in tazza

1 tazza di mandorle = 155 grammi – 1 tazza di mele tritate e a dadini = 95 grammi –

1 tazza di cacao in polvere = 115 grammi – 1 tazza di farina gialla = 145 grammi –

1 tazza di fecola = 120 grammi – 1 tazza di farina bianca 00 = 95 grammi – 1 tazza di zucchero a velo = 130 grammi – 1 tazza di zucchero semolato = 200 grammi - 1 tazza di pangrattato = 95 grammi – 1 tazza di formaggio grattugiato = 115 grammi.

Tenere presente che per tazza si intende quella della capacità di ¼ di litro circa.

                                   Equivalenze con una tazza

3 cucchiaini = 1 cucchiaio – 2 cucchiai = 1/8 di tazza – 4 cucchiai = ¼ di tazza –

5 cucchiai + 1 cucchiaino = 1/3 di tazza – 8 cucchiai = ½ di tazza –

10 cucchiai + 2 cucchiaini = 2/3 di tazza – 16 cucchiai = 1 tazza – 1 tazza = ¼ di litro o di chilo scarso – 4 tazze = 1 litro o chilo scarso.

Tenere presente che i cucchiai o cucchiaini si intendono sempre rasi.