Ingredienti per 6 persone:
2 rotoli di pasta frolla già
pronta, 1 vasetto di marmellata di pesche, 1 barattolo di pesche sciroppate, il
succo di 1 limone, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 5 -6 di fette biscottate.
Preparazione:
Nella ciotola con il succo di
limone e la cannella mettere le pesche, ben sgocciolate, a spicchi mescolare e
tenere in frigo per qualche minuto.
Ricoprire lo stampo da crostata
con una pasta frolla tenendo sotto la carta, versarci le fette biscottate
sbriciolate, la marmellata e sopra le fettine di pesche.
Stendere l’altra pasta frolla dividerla
in strisce, come una griglia, e sistemarle sulle pesche facendole aderire bene
al bordo un po’ rialzato.
Cuocere in forno già caldo per 35
m. circa facendo attenzione alla cottura.
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