Crostata di pesche sciroppate

Ingredienti per 6 persone:

2 rotoli di pasta frolla già pronta, 1 vasetto di marmellata di pesche, 1 barattolo di pesche sciroppate, il succo di 1 limone, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 5 -6  di fette biscottate.

Preparazione:

Nella ciotola con il succo di limone e la cannella mettere le pesche, ben sgocciolate, a spicchi mescolare e tenere in frigo per qualche minuto.

Ricoprire lo stampo da crostata con una pasta frolla tenendo sotto la carta, versarci le fette biscottate sbriciolate, la marmellata e sopra le fettine di pesche.

Stendere l’altra pasta frolla dividerla in strisce, come una griglia, e sistemarle sulle pesche facendole aderire bene al bordo un po’ rialzato.

Cuocere in forno già caldo per 35 m. circa facendo attenzione alla cottura.