Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca, 450 gr. di misto di
cavolini, cime di broccolo, cime di cavolfiore, 1 scamorza affumicata, una manciata di ricotta salata
grattugiata, pangrattato q.b.Preparazione:
Lessare la verdura (si trova anche in busta già mista), scolarle al dente e tagliarle a pezzetti.
In una ciotola mescolare bene le
verdure con la scamorza a pezzettini e tenere da parte.
Nella teglia mettere la pasta
sfoglia, tenendo sotto la carta forno, spolverizzare con pangrattato e poi
versarci il composto di verdure.
Spolverare con la ricotta grattugiata ed il pangrattato quindi infornare a 180° per 20 minuti.
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