Insalata di patate cetrioli e tonno

 Ingredienti per 4 persone: 

500 gr. di patate già lessate, 300 g di tonno sott'olio, 2 cetrioli, un ciuffo di prezzemolo tritato, sale olio e aceto q.b. 

Preparazione: 

In una ciotola mettere le patate pelate e tagliate a pezzi quindi unire il tonno spezzettato, i cetrioli puliti e tagliati a fettine sottili, il prezzemolo tritato. 

Condire a piacere con un po’ di sale, olio di oliva, aceto e mescolare tutti gli ingredienti. Lasciare insaporire per qualche minuto prima di servire. E’ un ottimo piatto unico da preparare qualche ora in anticipo e tenere in frigo.